Connaissez-vous l'Arroche

Dans les légumes anciens, peu connus ou oubliés, voici l'arroche rouge
de culture facile, elle se seme au printemps, et peut atteindre 1,50 m

Ses feuilles triangulaires, se préparent comme l'épinard et peuvent aussi se consommer crues en salade

Je viens de la découvrir, malgré l'avancement de la saison, je risque un semis et je vous tiendrais au courant de l'avancement, et surtout de l'intérêt cullinaire

Ces photos proviennent d'Internet, je publierais les miennes au fur et à mesure de la pousse de ce nouveau bébé