mardi 24 décembre 2013

Joyeux Noël à tous nos lecteurs




C'est avec ce billet de P H Thomsin, (publié avec l'aimable autorisation de l'auteur) que nous souhaitons à tous nos lecteurs et lectrices un très joyeux Noël
 
Nin dandjî, èdon...
 Lès fièsses abètchèt... Lîdje èst so dès tchôtès cindes èt s’ a
dèdja mètou so s’ trinte-deûs... Noyé èt novèl-an, ci n’ èst
qu’ ine fèye l’ an, parèt ! Dèdja qui, po l’ djoû d’ oûy, i fêt
målåhèye si bin plêre, on n’ va nin pôr fé l’ grigneûs... On va fé
djama !... Ci n’ èst nin l’ moumint di s’ lèver sins loukî s’ bot’roûle
!...
N’ av’ nin vèyou, chal èt la, lès loumîres qui blaw’tèt èt lès bèlès
vitrines ? N’ av’ nin oyou lès doûcès muzikes qu’ on gruzinêye, on
pô tot-avå lès rowes ? Si nosse bone vèye s’ a fêt gåye, c’ èst po v’
sètchî foû d’ vos brouheûrs, po v’ fé roûvî vos mèhins, po v’ rimète
li coûr al djôye. Lèyîz-v’ andoûler, adon. Dji sè: on n’ a pus rin po
rin, asteûre èt s’ ni va-t-on pôr pus nole på avou vint-eûros !...
Mins, po fé l’ fièsse, nin dandjî di taper lès-ouh foû po lès f’gnèsses
! Nin dandjî dè fé on hård è s’ boûsse. Nin dandjî di mète tot s’
boûre so s’ pan. I fåt djusse avu l’ has’ si s’ keûre deûs’ treûs pititès
brîhes, manîre di s’ candjî lès-îdèyes... Çou qui compte, c’ èst di n’
nin avu sogne di mète si coûr è coleûr. Coleûr di fièsse, come di
djusse ! Coleûr Noyé èt novèl-an !...
Li vrêye fièsse, c’ èst l’ cisse qu’ on-z-a la, å d’vins di s’ coûr èt
nin todi l’ cisse qu’ on fêt r’glati å-d’foû ! Â si, po ‘ne fèye a fé,
nos polîs ritrover l’ gos’ dèl vrêye fièsse ! Qui dè contrêre ! Po l’
djoû d’ oûy, s’ on n’ mète nin so l’ tåve champagne èt caviar, vos
dîrîz qui l’ fièsse n’ a pus nou sawoura. Si ç’ n’ èst nin målèreûs !
Totès-èmantcheûres dès botikîs, èdon çoula ! Èt, adon-pwis, Noyé
èt novèl-an ni sèrît-èle nin dès fièsses po tot l’ monde ? Fåt-i viker
so blancs peûs po-z-avu l’ dreût di s’ fé avu bon ou bin, minme, di
fé lès cwanses d’ avu bon ?...
Po fé fièsse, nin dandjî d’ on gros tchîr cadô. Nin dandjî d’ ine clapante
botèye. Nin dandjî di crås-amagnîs. Nin minme dandjî d’ on
grand sapin... Ci n’ èst nin l’ åbe qui fêt l’ Noyé, hin tot l’ minme !...
Cwand vos tûzez a tos cès-åbes la qu’ on mèsbrudjèye. Cwand vos
tûzez qui ci n’ èst todi qui po moussî avou totes sôrs di tchinis’.
Èt qu’ on lès va lèyî souwer so plèce. Èt qu’ on lès va fé mori. Èt
qu’ on lès va mète so l’ batch, come ine grosse «crasse», li djoû
qu’ atak’ront a piède leûs-awèyes... Nonna, nin dandjî di totes cès
couyonådes la po qui l’ fièsse åye ine åme di fièsse !...
Nèni, nonna ! Nin dandjî dè djouwer lès-amûzètes, al novèl-an ! Li
fièsse, lèy, on n’ lî broûle nin l’ oûy, come di djusse ! Èle sét bin la
qu’ èle pout aler... Èle sét bin la qu’ on l’ rawåde... Èle sét bin la qu’
on l’ va r’çûre sins fé dès-an’tchous... Adon, bone fièsse di Noyé a
vos-ôtes turtos !...

Li ci qui compte qui, po fé fièsse,
I fåt-st-alouwer ‘ne banse di brokes
Èt beûre disqu’ a bate li bèrloke,
Mi sonne-t-i qui c’ è-st-ine grosse bièsse.

jeudi 12 décembre 2013

La politesse est payante à Nice



Dans le restaurant «La petite Syrah» à Nice, les malpolis payent leur café plus cher
Le restaurant « La petite Syrah » à Nice a inventé un nouveau concept : plus le client est poli et sympathique, moins il paye son café !
 
Un restaurant niçois a décidé de lutter contre l'impolitesse. Le prix du café varie ainsi en fonction de la manière dont le client s'adresse au garçon pour commander.

Un "Bonjour" et un "S'il vous plait" qui font une grosse différence. Le restaurant niçois La Petite Syrah a affiché sur une ardoise trois prix différents selon la manière dont le client le commandait. "Bonjour, un café, s'il vous plait" et le client paie son petit noir 1,40 €. En revanche, si le consommateur se contente d'un "Un café, s'il vous plait", la boisson lui sera facturée 4,25 €. Enfin, le malotru qui demandera juste "Un café" paiera 7 €.
La photo de l'ardoise, prise par un journaliste de Nice-Matin, a été postée sur Twitter lundi midi. En quelques heures, le message a été retwitté 700 fois. Christine Boutin, ancienne ministre de François Fillon, a trouvé cela "excellent".
Mais que les moins polis se rassurent. Le café est forcément au même prix à La Petite Syrah.
Le patron du restaurant, Fabrice Pépino explique son geste : "Voilà trois ans que l'on met toute notre passion dans ce qu'on fait, qu'on essaie d'offrir une cuisine de qualité, de choisir des vins sympathiques… Et qu'est-ce qui fait le buzz ? Quelques mots griffonnés sur une ardoise. »
Fabrice Pépino reconnait avoir été inspiré pour son idée de facturation : « Ce n'est même pas de moi. Cette formule, je suis tombé dessus par hasard en surfant sur le Net. Ça m'a plu, je l'ai affichée dans le restaurant. En vrai, j'ai même envisagé de l'effacer, il y a quelques mois… »

mercredi 11 décembre 2013

On Barakî


Barakî...
Awè, lu, c’ è-st-on barakî...
On barakî po d’ bon ! Nin l’ barakî qui vos lî tapez l’ hate dissus,
bon qu’ i n’ èst nin prôpe sor lu,
qui n’ sét çou qu’ c’ èst qui d’ avu dès manîres
èt qui, å rés’, n’ a nole bone è cwér, savez...
Nonna ! Lu, si c’ è-ston barakî, on vrêye, c’ èst pace qui si grand-pére èsteût barakî èt qui s’ papa èsteût barakî tot parèy !
Dihez-m’ on pô... Qu’ åreût-i polou fé d’ ôte qui «barakî»,
dji v’s-èl dimande ?...
«Barakî», po cès djins la, c’ è-st-ine sacwè qu’ on-z-a-st-è coûr !
È l’ åme, awè ! Ine sacwè qui v’ coûrt divins vos vonnes èt qui v’ rimowe lès tripes ! Lu, il a v’nou å monde divins ‘ne roulote èt c’ èst divins ‘ne roulote qu’ i lêrè sès hozètes ! Awè, divins çou qu’ i lome «si mohone».
 Avou totes lès-ahèsses qui vos pôrîz sondjî.
 A ‘ne pihêye dèl grande teûle, la wice qu’ i mète li coûr dès-èfants
al djôye...
Cisse grande teûle la qu’ i fåt dismantchî èt rèmantchî,
pus d’ vint fèyes so in-an. Tot-avå èt tot l’ minme wice, pôr... Cisse
grande teûle la, c’ èst tote si vèye, a nosse barakî !...
Cisse grande teûle la, c’ èst l’ cîr d’ a nosse barakî èt lès mèyes di loumîres
tot-åtoû èt tot-avå, c’ è-st-ot’tant di steûles !... Dès steûles po
fé blaw’ter sès nut’... Dès solos, po fé blaw’ter sès djoûs. Po fé
blaw’ter sès sondjes, télefèye !...
Si no ? Dji n’ vis-èl såreû dîre... Lu, on l’ lome «Gugusse», li ci
qui fêt l’ zozo... Ou bin «Zozo», adon qui fêt l’ gugusse... Çou qui
compte, por lu, c’ èst dè veûy lès-èfants qui trèfilèt, divant d’ intrer.
C’ èst l’ tchôde sinteûr dès crèsses di bwès qu’ on-z-a-ståré so l’
pisse. C’ èst l’ muzike èt lès rôl’mints dè tabeûr... Lès hihåhås dèsèfants
èt leûs p’titès mins qui batèt d’ boneûr... Qu’ i-n-a-t-i d’ pus
bê qu’ in-èfant qui rèye, dihez-m’ on pô ? ...
C’ èst por zèls qui nosse «barakî» passe li pus gros di s’ djoûrnêye,
divant s’ mureû. A tchåssî s’ vète pèrike. A s’ fé ‘ne grosse rodje
barène. A s’ mète totes sôrs di coleûrs, so s’ vizèdje. A s’ moussî
avou ‘ne vîle frake a tape-cou. Ine vîle frake tote kitrawêye èt on
pantalon tot rapècî, qu’ on mèt’reût d’vins treûs parèy qui lu. Adon
n’ fåt-i nin roûvî lès burtèles, èt l’ tchapê boule, èt lès solés d’ on
d’mèy mète di long, èt...
Vo-l’-la prèt’ ! Divins deûs munutes, ci sèrè-st-a lu !... Èt adon, plèce
ås cåbriyoles èt ås coupèrous. I s’ va falu trèbouhî, èt toumer so s’
cou, èt s’ rôler al tére a s’ sipråtchî l’ bot’roûle, èt... Èt si fé passer
po on... Po on boubiè ! Po on d’mèy doûs, mutwèt ! Po... Po fé rîre
lès-èfants, come di djusse !...
«Barakî»... Qué bê mèstî !...

Pocwè si foute dès barakîs,
Dès p’titès djins ou dès cinsîs ?
Bin fé l’ ovrèdje n’ èst nou pètchî
Èt s’ n’ a-t-i pôr nou sot mèstî.

 Nouvelle de Paul Henri Thomsin, publiée avec l'aimable autorisation de l'auteur
Photo d'illustration, Achille Zavata (source Internet)

Vers carnassiers, Attention danger!



Alerte, ces vers carnassiers déciment les jardins

(Crédit photo : Jean Lou Justine)
 
C’est l’histoire d’un lombric qui rencontre un ver étrange, exotique, et qui se fait dévorer, comme tous ses congénères du même pré.
  •  
Je m’appelle Lumbricus terrestris. Vous ne me voyez pas et pourtant vous me connaissez. Je peuple vos jardins, je retourne vos terres, je les aère. Je les rends fertiles. Mais depuis quelques mois, voire quelques années déjà, dans des coins reculés de l’Hexagone, je me fais dévorer par un ver au corps plat, visqueux et au goût amère. Je l’ai vu opérer. Cette affreuse bestiole pose son corps gluant sur un de mes semblables. Elle l’endort à l’aide de sécrétions chimiques qui sortent de sa bouche située au milieu de son corps, de son pharynx comme disent les scientifiques. Puis, elle injecte à l’intérieur de sa proie des enzymes qui vont lentement digérer la peau et les muscles de mes frères et sœurs annélides. En une heure, le tour est joué. Le ver de terre est digéré.
Le problème c’est que ces horribles vers carnivores, et parfois même cannibales entre eux, ont envahi nos jardins. Signalés pour la première fois en avril 2013 dans les Alpes-Maritimes, ils ont également été repérés dans le Finistère. Dans ces deux départements, trois espèces différentes se reproduisent à la fois de manière sexuée et asexuée. Pas étonnant que leur progression soit si rapide. On pense que ces vers terrestres invasifs sont arrivés dans des pots de fleurs achetés en Cornouailles par des Bretons. Il faut dire que les îles britanniques sont infestées par ces vers qui répondent au doux nom de plathelminthes.
20% des lombrics décimés
Du côté de la perfide Albion, c’est l’hécatombe. Nos cousins britanniques sont décimés par ces vers néo-zélandais, australiens ou sud-américains. Dans leurs pays d’origine, les plathelminthes ne sont pas envahissants comme ici, car ils ont des prédateurs. Mais en Europe, c’est buffet gratuit. On estime à 20% la baisse de population de vers de terre en Grande-Bretagne [1]. La faute aux plathelminthes nommés Arthurdendyus triangulatus, les pires de tous, les plus meurtriers, qui ravagent les sols britanniques mais qui heureusement n’ont pas encore débarqué ici.
Un scientifique, professeur en zoologie au Muséum d’histoire naturelle de Paris, a décidé de nous aider. Pour combattre son ennemi, il faut le connaître. Alerté il y a plus de six mois, Jean-Lou Justine a commencé à étudier les plathelminthes. « Ce sont des bêtes extraordinaires, avoue-t-il. Elles ont opéré un vrai coup de force de l’évolution, car il s’agissait d’animaux aquatiques à l’origine. Elles ont un tégument mou, c’est-à-dire une enveloppe molle qui est recouverte de mucus. »
En France, une armada de volontaires inconnus a décidé de partir à leur trousse. Le professeur Justine appelle l’opération : science participative. Un appel à témoins a été lancé. Chaque jardinier, chaque promeneur qui observe une de ces affreuses bestioles peut signaler sa position exacte et envoyer un échantillon, délicatement prélevé, au professeur Justine ! Le zoologiste caractérise les individus, cartographie leur présence et compile sur son blog toute nouvelle information collectée. Une carte est régulièrement mise à jour. Jusqu’à présent, six espèces différentes ont été décrites en France. Toutes ces espèces ne mangent pas des lombrics mais il est sûr qu’au moins deux en sont friandes.
Pourtant nous, petits vers de terre, sommes essentiels à la biodiversité. Nous intervenons dans le recyclage de la matière organique et les galeries que nous creusons contribuent au drainage et à l’aération des sols. Nul ne saurait prédire à quoi vont ressembler les sols sans nous. Aujourd’hui, les plathelminthes ont été observés dans plus de 20 départements français. Et les élus commencent à s’inquiéter de notre sort. Jean-Vincent Placé, sénateur écologiste de l’Essonne, vient de demander au ministre de l’Ecologie si « le gouvernement envisage des mesures ». De l’aveu même du professeur Justine : « Il n’y a rien à faire. » En effet, aucun produit phytosanitaire ne vient à bout de ces vers de malheur. « Tout ce que je peux conseiller c’est de ne pas transporter de pots de fleurs. Et bien sûr me signaler leur présence ! » Alors moi, Lumbricus terrestris, je n’ai qu’un mot à dire : Sauve qui peut !
Où ont été détectés les plathelminthes en France ?
 En beige : 1 espèce observée dans le même département Orange : 2 espèces observées Marron : 3 espèces observées