Ce soir, j'ai essayé la bourrache avec des pâtes (spirelli) et un steack, un vrai bonheur
La préparation est toute simple
Cueuillir un plein panier de feuilles pas trop grandes, les laver, égouter et équeuter
Les hacher menu et hop dans le wock à feu doux avec une noix de beurre et remuer,
sel, poivre, et une fois réduit, de la crème, un peu de muscade et le tour est joué.
Sur les pâtes bien chaudes, une couche de fromage, et par dessus la bourrache
Bon appétit
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