Cette plante (qui, malgré son nom n'est pas une menthe) faisait partie de la plupart des jardins au Moyen-Age
Elle entre en bonne partie dans la fabrication de la liqueur de chartreuse
On en obtient une excellente variante en faisant macérer 20 feuilles avec 20 morceaux de sucres dans un litre d'eau de vie pour fruits pendant un mois
Cette plante originaire d'asie se plait dans les situations ensoleillées, on la dit rustique, mais par précaution, je la protégerais malgré tout des grands froids cet hiver
Faiza, nous a rapporté de ses vacances un plant de réglisse du jardin médiéval d'Uzes, ainsi que des graines d'amaranthe rouge et livèche
Elle sera plantée ce vendredi, en situation mi ombre, c'est la seule indication que j'aie et j'explore Internet pour trouver des trucs et astuces pour sa culture
(c'est comme les asperges, il va faloir attendre trois ans pour la première récolte)
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